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「全麦面包热量」全麦面包能量1000千焦热量高吗

小荣爱健身2022-12-23 15:34:11科普减肥2459

说起运动减肥的话题,

不少小伙伴热衷于全麦面包,

认为全麦面包热量低。

那么全麦面包的

热量到底低不低,

适不适合在减脂期间食用呢?


全麦面包减肥吗?医生:热量可不低

市面上的全麦面包种类繁多,有吐司切片、小面包等多个品种。


昆明市延安医院营养科科长 杨显珺:“全麦面包也是来自于谷物,原材料也是谷物,只要是谷物它的淀粉含量就是一样的。”

全麦面包减肥吗?医生:热量可不低

医生表示,与普通面包相比,全麦面包加工相对粗糙,且含有大量膳食纤维和矿物质。

全麦面包减肥吗?医生:热量可不低

昆明市延安医院营养科科长 杨显珺:“它在我们的消化道内消化吸收,比精白面做的面包相对要缓慢一点,升血糖的速度要缓慢一点,但是如果从控制能量的角度来说,全麦面包和精白面面包提供的能量是相差无几的。”

全麦面包减肥吗?医生:热量可不低

那么,全麦面包的热量到底有多少?近日,省外的检测机构从当地8家烘焙坊购买了8款全麦面包,对其热量值等指标进行了检测比较。其中一款全麦吐司的能量标示值为210KJ/100g,检验值为1098.88KJ/100g,碳水化合物标示值为5.5g/100g,检验值为51.33g/100g;脂肪标示值0.01g/100g,检验值为2.0g/100g。以能量对比来看:100克全麦面包能量约等于540克苹果或1800克黄瓜。

全麦面包减肥吗?医生:热量可不低

昆明市延安医院营养科科长 杨显珺:“小麦粉的碳水化合物的含量在70%左右,可以算一下,100克就提供70克的碳水化合物,一克碳水化合物供给4000卡的能量,那么就是280千卡,其实这个并不低,我们减肥的饮食一般的总能量,女性控制在1400千卡,男性是不超过1600千卡。”


医生建议,对于减肥的人群来说,全麦面包虽然是不错的主食,但一定要控制摄入量,最好到医院咨询专业的营养师计算食物摄入的能量,合理搭配饮食。

记者:庞兴尚、李安斌

编辑:董燕萍

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