「丑橘的热量」沙糖桔的热量高还是香蕉高

受新冠肺炎疫情影响，全国各地出现大批地理标志产品滞销情况。中知时代（北京）文化传播有限公司特别推出齐心“抗疫”·地标助农信息收集平台，及时收集地理标志产品生产困难、产品滞销和物流受阻等问题的求助信息，并在知识产权电商平台-IP直供开设“抗疫”地理标志产品线上专区，提供线上售卖援助和受助方的实时对接。

蒲江丑柑为本次助农平台收集到的产品之一。

蒲江丑柑

“你只看到我的外表,却没有尝过我的味道。你有你的眼光,我有我的口感,你嘲笑我长相难看不配高价,我可怜你以貌取人坐井观天。你可以轻视我的成长,我们会证明这是谁的时代。被认可注定是孤独的旅途,路上少不了质疑和嘲笑,但那又怎样,只有历经风雪,才能亮出橙色,我来自蒲江,我是不知火柑,我为自己代言。”

——不知火

橘不可貌相：相貌丑，但内心甜甜

丑柑，我们习惯称之为“丑八怪”，也叫它“不知火”，味甘皮厚。它与众不同，偏是“金玉其中，败絮其外”，表皮的褶皱仿佛有故事的人，经历时间沧桑，岁月绵连。

虽然表面凸凹不平，不如芦柑红艳，没有脐橙鲜黄，浑身皱巴巴，“不知火”却因为由葡萄柚和红橘杂交而成，同时拥有橘子的酸甜和柚子的清香，表现出它无与伦比的口感。

轻松脱掉“不知火”外衣，芳香绕鼻，饱满的果瓤如宝石般密密匝匝的排列，取一瓣放入口中，果汁充足的果粒在口中绽放，散发着清香的果味，浓郁的酸甜瞬间溢满味蕾，脆嫩爽口，甜蜜醉人。

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生长周期长，质优味甜

别看丑柑长得着急，它的成长过程却是耐住了寂寞，缓缓走过了悠长的时光。无论是夏日酷暑还是冬日严寒，都只是给丑柑雕琢了布满皱褶的外皮，却沉淀出柔嫩多汁、甘甜饱满、营养丰富的果实。

“不知火”是桔橙的晚熟品种，4月挂果，次年3月才能采摘，生长期最长可达15个月，较长的生长周期使得“不知火”含糖量高，异常甘甜，水分充足，脆爽可口，果肉饱满，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软、风味浓郁、香甜脆嫩、好吃不上火。

丑柑成长于四川省成都市蒲江县，属亚热带季风性湿润气候区，这里有看不尽的绿水青山，森林覆盖率达53.1%，气候温和，雨量充沛，无霜期长，独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境，使蒲江成为丑柑的理想生长之地。

优越的气候条件延长了蒲江丑柑的生长期，经过一年漫长的营养积累，历经酷暑，走过严寒，留树保鲜，呈现出花果同树的美妙景观，在第二年的春天上市，成就了蒲江丑柑的优良品质。

吃了不上火的柑橘

蒲江丑柑属寒性，所以吃了不会上火。此外，蒲江丑柑可以生津止渴，化痰理气，具有高营养值，高药用价值。

经过比较发现，普通橘子的维生素C含量大约28毫克/100克，橙子的维生素C含量大约33毫克/100克，柠檬的维生素C含量为22毫克/100克，蒲江丑柑维生素C的含量是50毫克/100克，远高于其他同类水果。其果肉还富含人体所需的微量元素。营养素含量：热量6.89大卡/100克，碳水化合物9.02/克，脂肪0.00/克，蛋白质0.82/克，纤维素1.64/克。营养价值比同类水果高出很多。

或许不需要了解这么多数字，你只需要尝一口蒲江丑柑，就能感受到暮春之初最和煦的阳光扑面而来，毫无保留，不加修饰，淋漓尽致。

它与众不同，以丑得名，它不走寻常路，绝不随波逐流。它生长在秋冬，成果在春季，它很丑，但却很甘甜，果肉清甜多汁，细嫩爽口，它就是吃了一次就会爱上的——蒲江丑柑。

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撰文：黄宁欣