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「减肥鸡胸肉怎么做」鸡胸肉怎么去除脂肪

健身的胖子2022-09-23 22:02:19科普减肥3018


很多人说鸡胸肉不好吃,但是时下健身流行吃鸡胸肉已经是铁一样的事实,鸡胸肉似乎成了健身人群最流行的食品,大有食用人群扩大之势。


其实,健身要吃鸡胸肉这个真的不是智商税,它是有着科学依据的。健身减肥跟纯粹的减少体重不同,健身减肥需要不断增加肌肉含量,通过增加肌肉含量来提高基础代谢,因为肌肉的代谢消耗远远大于脂肪,这样我们即使吃同样的东西,消耗的也更多更快,不容易长肉。



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而增加肌肉的有效方法就是摄入蛋白质,鸡蛋、牛羊肉、鸡胸肉这些都是很好的蛋白质含量高的食品,相对来说鸡蛋和鸡胸肉的价格更便宜,加工起来更方便,所以更受欢迎些,再加上鸡胸肉可以有多种烹饪方式,真空包装的不用热打开了就能吃,不像牛羊肉吃得时候是需要热一下的,所以,鸡胸肉就很快成为健身达人的必选品。


除了买现成的那些黑胡椒口味、烧烤口味等包装鸡胸肉外,自己在家做也不难。经过几次实验,我把最终的方法告诉大家。鸡胸肉比较好煮,煮好后切片有点容易散,所以正确的步骤如下,大家可以记录下来自己在家做,卫生的同时也还可以享受到多种口味。



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要买新鲜的鸡胸肉,洗干净之后先切成片状,然后在锅里多加些水,水里面放一些葱段、姜片、料酒、香叶,先把水烧开,也可以把这些配料先煮十几分钟,水里面的味道更浓些。


之所以先把水烧开,是因为鸡胸肉太好熟了,一不留神就会煮老了,所以等水烧开了后再放肉就可以少煮点时间。


配料煮得差不多了就可以把鸡胸肉片放进去,加少量盐,这样肉更有味道些,即使白口吃也不腥。锅再次开了差不多十分钟左右,肉质变白后,用筷子戳一下,如果很顺利就戳穿了,那就说明已经熟了,就可以捞出来凉凉了。


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等肉片凉了后,按照每天需要的分量分装在小盒子里面,冻在冰箱里,吃得时候解冻或者自然融化了,常温就能吃,如果喜欢其他口味,可以买一些花椒酱、油醋汁、辣椒面儿等各种口味蘸着吃,或者自己倒点家常的生抽、香油什么的,根据自己的口味随意调配,味道真的很好,而且咸淡的味道可以自己控制。


吃鸡胸肉最好在健身或者锻炼完,这样摄入后才更有利于长肌肉。也可以把鸡胸肉放在沙拉里面,浇上油醋汁,鸡胸肉沙拉就做好了。还可以把鸡胸肉放在荞麦面里面,做个简单的含蛋白质的晚餐面也是没问题的。还可以把冻着的鸡胸肉带到单位做午餐,夏天可以再带些水煮菜,一顿美美的减肥午餐也有了。


别再被广告里面的现成鸡胸肉吸引了,自己动手也可以很美味。



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